導(dǎo)航
道口燒雞加盟店的市場(chǎng)定位是在市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上做出的綜合判斷。要考慮到一些重要的制約因素：現(xiàn)有財(cái)力;場(chǎng)地的費(fèi)用;經(jīng)營(yíng)管理者的經(jīng)驗(yàn)和能力;廚師的制作技藝;所在地的消費(fèi)水平等。
因此，鋪攤子要量力而行，如果財(cái)力充足，則規(guī)?？纱笮駝t小些。創(chuàng)業(yè)之初，會(huì)有個(gè)探索和完善的過(guò)程，對(duì)顧客和市場(chǎng)情況并未充分了解，初期營(yíng)業(yè)也是個(gè)經(jīng)驗(yàn)積累與管理磨合的過(guò)程。在進(jìn)行市場(chǎng)定位時(shí)要堅(jiān)持以下幾條原則：
1、新開(kāi)張的張存有道口燒雞店要避開(kāi)與很強(qiáng)的對(duì)手對(duì)抗。如果你的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、經(jīng)營(yíng)能力和產(chǎn)品質(zhì)量很強(qiáng)，并具有一定的超過(guò)對(duì)方的經(jīng)營(yíng)特色，而競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力較小，你的道口燒雞加盟店就會(huì)勝出。如果你在一家名聲很大、生意很好的小吃店旁邊開(kāi)店，就要從頭培養(yǎng)和爭(zhēng)奪顧客群，讓消費(fèi)者了解、熟悉你的口味和特點(diǎn)。所以在你投資成本未收回的時(shí)候不要直接與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)抗。
2、選擇在有一兩家生意好、口碑好的餐飲店附近開(kāi)道口燒雞加盟店，借助已有的人氣和氛圍，為前來(lái)的食客們提供新的選擇和新的口味，也不在食物風(fēng)格上形成競(jìng)爭(zhēng)對(duì)抗，如果經(jīng)營(yíng)得當(dāng)也能乘風(fēng)而起。
3、顧客的需求在圖新求變，道口燒雞加盟店在初次定位后，隨著時(shí)間的推移，競(jìng)爭(zhēng)的加劇，顧客需求的改變，就要尋求新的發(fā)展和增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)中，會(huì)對(duì)原來(lái)的市場(chǎng)定位有新的感悟和認(rèn)識(shí)，市場(chǎng)也會(huì)不斷發(fā)生新的變化，這時(shí)候就要深入分析考察市場(chǎng)的變化，隨市場(chǎng)變化調(diào)整定位。
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